Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides  τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από καλοκαίρι και φθινόπωρο . Προτιμούν δάση πλατυφύλλων όπως οξίες, δρυς , φουντουκιές, λεύκες , σημίδες φλαμουρίες και κωνοφόρων. Οι Μαύρες Τρομπέτες είναι πολύ φημισμένα μανιτάρια στην Γαλλία όπου λέγονται αλλιώς και “κρέας των φτωχών”.

Μουλιάζουν πολύ γρήγορα στο νερό . Αρκούν 10 λεπτά. Καταπληκτικά αρώματα βανίλιας. Πρακτικά και Γρήγορα. Θέλουν από 10-20 λεπτά το πολύ για να ετοιμαστούν. Τρώγονται ακόμη και ωμά σε σαλάτες. Τα ξερά μπορείτε απλά να τα τρίψετε πάνω από τα πιάτα σας σαν μπαχαρικό.

Συστατικά : Μαυρη τρομπέτα αποξηραμένη