Μανιτάρια πλευρώτους βασιλικά Κing Οyster Εryngi

Το King Oyster – (Pleurotus eryngii) έχει γεύση ακριβώς όπως τα πιο φρέσκα χτένια οπότε είναι κατάλληλο για όποιον έχει αλλεργία στα οστρακοειδή και επιθυμεί να φάει γαρίδες ή άλλα θαλασσινά.

Ολόκληρο το μανιτάρι είναι βασικά ένα διευρυμένο, τρυφερό κοτσάνι (στύπος), που όταν τοποθετείται στο πλάι και κόβεται σε χοντρές επιμήκης φέτες, μπορεί να σοτάρεται με βούτυρο ή ελαιόλαδο, βασιλικό και μια πρέζα αλάτι για να δημιουργεί ένα καταπληκτικό πιάτο.

Δοκιμάστε να το ψήσετε μέσα σε τοστιέρα, αφού πρώτα το τεμαχίσετε σε φέτες.