Κράνα

Η Κρανιά ή και κρανειά ή μαυροβεργιά (cornus) είναι φυλλοβόλο δέντρο (και θάμνος). Ανήκει στα αγγειόσπερμα, στην οικογένειας των Κρανειοειδών.

Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαπιστώθηκε πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ενώ η συνολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν.

Τα Κράνα αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης C, πηγή βιταμίνης E, περιέχουν ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, περιέχουν μηδενικά λιπαρά και χοληστερόλη και μπορούν να καταναλωθουν ωμά, σαλατες ,σαλτσες και γίνονται εξαιρετική μαρμελάδα!!